עוגת שוקולד פשוטה וטעימה

מצרכים

• 1½ כוסות סוכר
• 3 ביצים
• 1 כוס שמן קנולה או חמניות
• כפית תמצית וניל או שקית סוכר וניל
• 1 כוס מים רותחים
• 2 כוסות קמח רגיל
• שקית אבקת אפייה
• 3 כפות קקאו
• לציפוי: 100 גר׳ שוקולד מריר או חלב
• 100 מ״ל שמנת מתוקה

אופן ההכנה

1. מחממים תנור ל־170 מעלות ומשמנים 2 תבניות אינגליש קייק.
2. מערבבים סוכר, ביצים, שמן ווניל. מוסיפים את המים הרותחים.
3. מוסיפים קמח, אבקת אפייה וקקאו ומערבבים עד לתערובת אחידה.
4. מחלקים בין התבניות ואופים כ־35 דקות, עד ששיפוד יוצא עם פירורים לחים.
5. ממיסים במיקרו שוקולד ושמנת ויוצקים על העוגות.