עוגת התפוחים של יהודית גישר
הגברת יהודית והמתנדבת מאיה אשכנזי
מצרכים
- 4–5 תפוחי עץ ירוקים
- 4 ביצים L
- 2 שקיות אבקת אפייה
- 2 שקיות סוכר וניל
- 1½ כוסות סוכר
- 2 כפיות קינמון
- ¾ כוס שמן
- 2 כוסות קמח
אופן ההכנה
- מקלפים את התפוחים, חותכים לקוביות לא קטנות מדי ושמים בצד.
- מקציפים את הביצים בלי להפריד, מוסיפים סוכר וממשיכים להקציף, ואז סוכר וניל.
- מוסיפים שמן, קינמון, קמח ואבקת אפייה וממשיכים להקציף. לבסוף מוסיפים את התפוחים.
- יוצקים לתבנית משומנת ואופים ב־180 מעלות. בודקים עם קיסם אחרי 45–50 דקות. בתיאבון.
