עוגת חיתוכיות שוקולד צ׳יפס
לזכרו של עומר ז״ל
עומר השתחרר 11 חודשים קודם והתחיל את חייו. הוא סיים את הפסיכומטרי, מצא בת זוג מהממת וסגר כרטיס לטיול הגדול בדרום אמריקה. בשבת השחורה קיבל צו 8 והלך למילואים בפעם הראשונה בחייו, מלא מוטיבציה ואהבה לארץ. עומר נפל בקיבוץ נירים מירי פצמ״ר ב־14.10.23, בן 22. אחותו שלי מספרת: "יום אחד שלחתי לו סרטון של המתכון הזה, והוא ביקש שאכין לו. הוא לקח את העוגה לבסיס וחילק לחברים, וכולם אהבו. מאז זו העוגה שעומר אוהב."
מצרכים
- 225 גר׳ חמאה רכה
- 150 גר׳ סוכר חום
- 75 גר׳ סוכר לבן
- 2 ביצים L
- 1 כפית תמצית וניל
- 270 גר׳ קמח לבן
- 1 כפית סודה לשתייה
- 1 כפית מלח
- 200 גר׳ שוקולד צ׳יפס חלב
- 100 גר׳ שוקולד צ׳יפס לבן
- 100 גר׳ ממרח לוטוס מומס
אופן ההכנה
- במיקסר עם וו גיטרה מערבבים חמאה, סוכר חום וסוכר לבן עד למרקם חלק.
- מוסיפים ביצים, ואז את כל היבשים. לבסוף את השוקולדים.
- משטחים בתבנית, עושים שקעים עם כפית וממלאים כל שקע בלוטוס.
- אופים ב־160 מעלות (טורבו) כ־20–25 דקות.