עוגת תותים
לזכרו של עדן ז״ל
עדן גדל בבית חשמונאי והצטיין בלימודיו. בצבא שירת בחיל התותחנים, ואחר כך למד הנדסת חשמל ואלקטרוניקה ב־HIT בחולון. חבריו מספרים שהיה טוב לב, עניו ותמיד עם חיוך. הוא אהב את החיים, לבלות עם המשפחה והחברים, ותמיד עזר לכולם. עדן נרצח במסיבת נובה ב־7.10.23, בן 27. הוא נהג לבקש מאמו את עוגת התותים, העוגה האהובה עליו, והיא הייתה מכינה אותה במיוחד בשבילו.
מצרכים
- 4 ביצים
- 3 כפות סוכר
- סוכר וניל
- ½ שקית אבקת אפייה
- 2 כפות שמן
- כוס חלב
- חבילת תותים ומעט אבקת סוכר
- 2 חבילות אינסטנט פודינג תות או וניל
- 2 שמנת מתוקה
- 1 ג׳לי תות
- 2 כוסות מים חמים
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל־170 מעלות.
- מקציפים ביצים עם סוכר, סוכר וניל, אבקת אפייה, שמן וחבילת פודינג אחת, ואופים.
- בזמן האפייה חוצים את התותים ומערבבים עם אבקת סוכר.
- מקציפים שמנת עם חבילת הפודינג השנייה וכוס חלב. מכינים ג׳לי לפי הוראות היצרן.
- מורחים את הקרם על העוגה, מסדרים תותים ושופכים מעל את הג׳לי. מכסים ומקררים.